Une nouvelle tendance est apparue récemment dans le monde des barres énergétiques : la barre énergétique au souchet. Le souchet, également connu sous le nom d’amande de terre ou de noix tigrée, est un tubercule comestible qui pousse en Afrique, en Espagne et dans certaines parties des États-Unis. Il a une texture croquante similaire à celle d’une noix et une saveur douce et légèrement sucrée.

Pourquoi choisir des barres énergétiques au souchet ?

Les barres énergétiques au souchet sont une excellente option pour les personnes qui cherchent à ajouter des collations saines et nutritives à leur alimentation. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez considérer l’ajout de barres énergétiques au souchet à votre régime alimentaire :

Faibles en calories : Les barres énergétiques au souchet sont généralement faibles en calories, ce qui les rend idéales pour ceux qui cherchent à contrôler leur apport calorique. Elles sont par ailleurs riches en fibres, ce qui peut aider à réguler la digestion et à prévenir les fringales.

Riches en nutriments : Les barres énergétiques au souchet contiennent une grande quantité de nutriments essentiels tels que des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Ces nutriments peuvent aider à renforcer le système immunitaire, à améliorer la santé des os et des muscles, et à prévenir les maladies chroniques.

Sans gluten : Les barres énergétiques au souchet sont une excellente option pour les personnes souffrant de sensibilités au gluten ou de la maladie cœliaque, car elles sont naturellement exemptes de gluten.

Alternative végétalienne : Les barres énergétiques au souchet sont par ailleurs une excellente option pour les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien, parce qu’elles ne contiennent pas de produits d’origine animale.

Comment faire des barres énergétiques au souchet à la maison ?

Vous pouvez facilement préparer des barres énergétiques au souchet à la maison en suivant cette recette simple :

Ingrédients :

• 1 tasse de souchet
• 1 tasse de noix de coco râpée
• 1 tasse de dattes
• 1/4 tasse d’huile de noix de coco
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions :

• Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
• Étalez les souchets sur une plaque de cuisson
• Faites-les griller au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir.
• Dans un robot culinaire, mélangez les souchets grillés, la noix de coco râpée, les dattes, l’huile de noix de coco et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène et collant.
• Étalez le mélange sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et pressez-le fermement pour former une couche uniforme.
• Placez la plaque de cuisson au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
• Découpez le mélange en barres de la taille désirée et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les consommer.

Les barres énergétiques au souchet sont-elles réellement saines ?

Bien que les barres énergétiques au souchet soient généralement considérées comme saines, il est important de vérifier attentivement les ingrédients avant de les acheter ou de les préparer à la maison. Certaines barres énergétiques peuvent contenir des additifs, des conservateurs ou du sucre ajouté, ce qui peut annuler les avantages pour la santé des ingrédients naturels.

Assurez-vous de lire attentivement les étiquettes et de choisir des barres énergétiques au souchet qui sont faibles en sucre, riches en fibres et en nutriments essentiels, et qui ne contiennent pas d’additifs ou de conservateurs artificiels.

Par ailleurs, d’autres concepts du même genre se sont créés un peu partout. Par exemple, il y a les bars à snack, il s’agit d’un concept culinaire aussi rapide que savoureuse. Il faudrait quand même faire attention à sa santé et ne surtout pas tomber dans l’excès. Cependant, les barres énergétiques au souchet sont une excellente option pour les personnes qui cherchent à ajouter des collations saines et nutritives à leur alimentation.